熟成肉と美味しいワイン。

仕入れは全て熟練された肉のプロにより高品質の肉を目利きにて厳選
毎日最高の状態で、炭火を使用し豪快に焼き上げ
シャンパーニュのグランメゾンから新世界の自然派まで、
130種を超えるワインの中からお好みに合わせてソムリエが料理とペアリング
大切な人と贅沢な時間 いつまでも記憶に残る価値あるひとときに

特製の熟成肉を。

〜素材の個性をコース仕立てで〜 野菜は地元契約農家数軒と
さらにはオーナー自らが育てる新鮮な野菜やハーブをその日のうちにお皿の上へ
「肉・野菜・チーズ」個性豊かな地元食材から、その日一番の材料を厳選し
おまかせコースとしてご提供させていただきます。
お料理お一人様¥6000〜¥18000計6〜9品設定でのご用意です。
ワインペアリングやコース内容のリクエストにも事前相談にて対応いたします。

Champagne

¥7000

Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut

￥7500

Henri Billiot Grand Cru Ambonnay Brut Tradiion

¥7000

Gosset Brut Ecellence

¥9000

Gosset Grand Reserve Brut

¥8500

Laurent Perrier La Cuvée

¥14500

Laurent Perrier Cuvée Rose Brut

¥11000

Bollinger Spesial Cuvée Brut

¥9000

Taittinger Brut Reserve

¥12000

Taittinger Nocturne Sec Sleever

¥21000

’06 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Millesime

¥24000

’06 Moët et Chandon Dom Perignon Brut

¥32000

Krug Grand Cuvee

¥36000

’06 Perrier-Jouët Belle Epoque

￥ASK

Minière F&R Influence Brut 2017.2.Désgorgement

￥ASK

Minière F&R Blanc Absolu Brut 2016.11.Désgorgement

Vin Blanc

¥5500

’15 Kung Fu Girl Riesling Charles Smith Washington

¥4800

’16 グリド甲州 グレイス

¥5500

’17 タケダワイナリー サンスフル

¥5500

’15 小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Ordinaire Chardonay

¥7000

’16 Fattoria AL FIORE Anco 仙台秋保醸造所

¥9500

’13 鶴沼 Gewürztraminer Special Cuvee 北海道ワイン

¥5800

’15 Simonnet Febvre Chablis

¥5000

’16 Inama Soave Classico Vin Soave

¥6000

’16 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

¥7500

’15 Ronco Severo Venezia Giulia Pinot Grigio

￥5500

’15 Marsel Deiss Alsace Blanc

￥7500

’15 Au Bon Climat Chardonnay Mission Label Santa Maria Valley

¥9000

’09 Louis max Mercrey Blanc

¥26000

’13 Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon

￥26000

’12 Domaine Comte Lafon Meursault

￥27000

’09 Marsel Deiss Alsace Schoenenbourg Grand Cru

Vin Rouge

￥5500

’13 Blosser Evolution Pinot Noir

￥6000

’14 Ch. Pineraie Cahors

¥12000

’13 Pio Cesare Barolo

¥13000

’13 Orin Swift Abstract

¥21000

’14 Kistler Russian River Valley Pinot Noir

¥24000

’05 Marcel Deiss Burlenberg 1er Cru

¥50000

’13 Opus One

Bordeaux

￥6500

’13 Ch. Cissac Haut Medoc

￥7000

’04 Moulins de Citran Haut Medoc

¥7000

’07 La FleurPourret Saint Emilion Grand Cru

¥10000

’03 Ch. de Lussac

¥11000

’04 Ch. Cadet Piola Saint Emilion Grand Cru

¥10000

’11 Ch. La Tour Carnet

¥14000

’12 Ch. Talbot

¥9000

’12 Ch. Croix be Gay Pomerol

¥39000

’09 Pavillon Rouge du Ch. Margaux

¥8000

’13 Le Marquis de Calon Ségur

¥80000

’85 Ch. Calon Ségur

¥29000

’09 Ch. Calon Ségur

¥20000

’11 Ch. Calon Ségur

￥18000

’06 Ch. Giscours

￥42000

’07 Les Forts de Latour

¥70000

’13 Ch. Mouton Rothschild

Bourgogne

¥6500

’08 Remoissenet Père et Fils Bourgogne Rouge Renommée

¥6500

’14 Dom. Jean Fournier Bourgogne Pinot Noir

¥7500

’14 Dom. Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint Urbain Rouge

¥7000

’12 Famille Picard Saint Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc

¥7500

’13 Dom. Prieur Brunet Santenay Maladiere 1er Cru

¥10000

’14 Dom. Gérard Raphet Gevrey Chambertin

¥24000

’14 Dom. François Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru Les

¥6000

’14 J. Cacheux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bec a Vent

¥24000

’14 J. Cacheux Echezeaux Grand Cru

¥24000

’13Dom.Comte Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milie

¥36000

’09 Dom.Dujac ’09 Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes

¥130000

2000 Dom. Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes

〒289-2504 千葉県旭市ニ６４６９−１

TEL 0479-85-6170

営業時間 18:00～0:00

定休日 不定休